Malzemeler
Sarı sığır eti
670 g
Beyaz turp
1100 g
Takviyeler 10g yemeklik yağ 15g soya sosu 15g pişirme şarabı 20g soya sosu 3g zencefil 5g diş sarımsak 12g soğan 30g yıldız anason 2g tarçın 2g
Turpla dana kızartma uygulaması 1 Taze sarı dana eti hazırlayın.
2 Sığır etini küçük parçalar halinde kesin.
3 Sığır etini soğuk suya batırın, kanı durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
4 Sığır eti bir kaseye dökün, soğanları ekleyin ve şarabın içine dökün.
5 Tekrar hafif soya sosunu dökün.
6 İyice karıştırın ve 1 saat marine edin.
7 Turp, zencefil, sarımsak ve soğanı ayrı ayrı yıkayın.
8 Pişirme kabına kızartma yağı dökün ve ısıtın.
9 Arpacık soğanı, zencefil ve sarımsağı soteleyin.
10 Sığır etini dökün ve iyice karıştırın.
11 Sığır eti rengi değişene kadar karıştırın, yıldız anason ve tarçın ekleyin ve tadı kızartmaya devam edin.
12 Uygun miktarda soya sosunu dökün. Sığır eti eşit şekilde renklenene kadar kızartın.
13 Yarım tencere sıcak su ekleyin, malzemeleri ıslatın ve yüksek ateşte kaynatın. Turpu kaynatma kabına dökün, 5 dakika daha kaynatın, ocağı kapatın.
14 Kondisyonlama kabını bir ısı koruma kabına koyun.
15 Dış kapağı kapatın, kapatın ve 2,5 saat pişirin.
-
- Lahana ve Mantarlı Buharda Pişirilmiş Çörekler
-
- Sarımsaklı Sosis
-
- Okara Potu
-
- Kızarmış beyaz turp
-
- Penaeus karidesleri
-
- Baharatlı karnabahar
-
- Ballı Pandispanya
-
- Mor Tatlı Patates Mantou
-
- Dana Top Ispanak Lapası
-
- Patatesli kaz yahnisi
-
- Patates domates
-
- Dondurma ve meyveli kalın tost
