Malzemeler
kapari
200 g
Taze kalamar
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, tat, çok taze, doğru miktarda zencefil turşusu 20 gr, sarımsak turşusu, 1 baş turşu biber 100 gr
Kapari ile kızarmış taze kalamar uygulaması 1 Hammaddelerin hazırlanması.
2 Taze kalamarları bir çiçek bıçağına koyun, küçük parçalara ayırın ve diğer malzemeleri küçük parçalar halinde kesin.
3 Kalamarı biraz tuz, şeker, mısır nişastası ve yemeklik yağ ile 5 dakika marine edin.
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve tavada taze kalamarı karıştırıp kızartın.
5 Sonra turşu zencefili ve turşu sarımsağı tencereye koyun ve güzel kokana kadar kavurun.
6 Sonra kapari ve biber turşusunu tencereye koyun ve kavurun.
7 Daha sonra umamiyi zenginleştirmek için biraz tat ekleyin.
8 Tadı arttırmak için daha fazla şeker eklemek çok önemlidir, çünkü diğer içerikler zaten tuzluluk içerdiğinden tuz eklemeye gerek yoktur.
9 Sonra eşit şekilde kızartın, sorun değil.
10 Bir tabakta servis yapın.
-
- Salatalık ile karıştırılmış eski sirke fıstığı
-
- Bal Kokulu Tofu
-
- Köri patates bifteği
-
- Lezzetli kızartma kaz
-
- Soğuk siyah mantar
-
- Şekerli Çıtır Fıstık
-
- Turplu Kızarmış Sığır Eti
-
- Kıymalı Mevsim Sebzeli Spagetti
-
- Lahana ve Mantarlı Buharda Pişirilmiş Çörekler
-
- Sarımsaklı Sosis
-
- Okara Potu
-
- Kızarmış beyaz turp
