Malzemeler
Sichuan Lahana Turşusu
1 paket
erişte
100 gram
Takviyeler: sıvı yağ, orta tuz, yarım kaşık monosodyum glutamat, 1/4 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık balzamik sirke, yarım kaşık acı biber yağı, 2 kaşık
Lahana turşulu erişte nasıl karıştırılır 1 Unu biraz tuzla karıştırın ve 30 dakika ağzı kapalı tutun
2 İyi hamuru şeritler halinde ovalayın, bir tabaka halinde yuvarlayın ve şeritleri ekleyin.
3 Şeritleri germeye başlayın, erişteleri tekdüze güç ve tekdüze kalınlıkla elle sallayın
4 Bir tencerede pişirin
5 Erişte olgunlaştığında, suyu soğumaya bırakın ve süzün
6 Hazır erişte, ekşi Sichuan lahana turşusu içeren eski sunak lahana turşusu paketini yırtın
7 biber yağı hazır
8 Bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve 2 yemek kaşığı acı biber yağı ekleyin
9 Yağ sıcak olduktan sonra lahana turşusu ekleyin
10 Karıştırın, lahana turşusunu karıştırın
11 Erişteleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
12 Tuz, MSG, hafif soya sosu, balzamik sirke ekleyin
13 Yüksek ateşte karıştırın, üzerine kaşıkla eşit şekilde karıştırın
14 Masaya servis yapın
-
- Sirke Lahana
-
- Karides tofu
-
- Chaotian Biberli Tavada Kızartılmış Tofu
-
- Balkabağı Tatlı Ekmek
-
- Tuzlu Yağsız Domuz Lif Kabağı Tofu Çorbası
-
- Kızarmış turp topları
-
- Baicao kakaolu eski ekmek
-
- Tofu haşlanmış mantar
-
- Deniz tarağı Tofu Çorbası
-
- Bal Kurutulmuş Domuz Eti
-
- Gizli Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Ekşi Acılı Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
