Malzemeler
domuz eti
100 gram
soya peyniri
50 gram
Enoki mantarı
100 gram
kabak
Yarım
Patates
1 parça
Fasulye filizi
50 gram
Sarımsak
10 g
Çin lâhanası
50 gram
yeşil biber
1 parça
soğan
Yarım
Aksesuarlar: doğru miktarda yağ, doğru miktarda soya fasulyesi ezmesi, doğru miktarda Kore biber sosu
Kore miso çorbası nasıl yapılır 1 İkinci pirinç yıkamasından gelen suyu tencereye dökün.
2 Malzemeleri hazırlayın, kabağı dilimleyin, tofuyu tuzlu suda ıslatın ve parçalara bölün. Soğanı doğrayın, eti dilimleyin, yeşil biberi halkalar halinde doğrayın ve sarımsakları kıyın. Fasulye filizlerinin köklerini çıkarıp yıkayın, patatesleri soyun ve dilimleyin. Enoki mantarlarının köklerini kesin ve yıkayın.
3 Tavaya biraz yağ koyun, yağı ısıtın ve eti pürüzsüz bir şekilde kızartın Renk değiştikten sonra soğan parçalarını güzel kokulana kadar ekleyin Soğan yumuşayınca et ve soğanı kenara koyun.
4 Pirinç suyunun bulunduğu tencereyi ateşe koyun ve 3 çay kaşığı miso ekleyin.
52 çay kaşığı Kore biber salçası ekleyin, yemek çubuklarıyla eritmek için karıştırın ve kaynatın.
6 Suyu kaynattıktan sonra fasulye filizi ve patates cipsi ekleyip pişirin.
7 Tekrar açtıktan sonra lahanayı ekleyin.
8 Tofu ve kabağı ekleyin.
9 Enoki mantarlarını ekleyin.
10 Tencereye kızarmış et ve soğanı ekleyin.
11 Yeşil biberi ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, tekrar açtıktan sonra ocağı kapatın.
-
- Soğuk domuz derisi
-
- Kızarmış balık
-
- Şekerlenmiş limon
-
- Çift Sebzeli Dana Top Erişte Çorbası
-
- Sıcak ve Ekşi Ördek
-
- Kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Yeşil Soğan Enoki Mantarı
-
- Üç Taze Japon Tofu
-
- Deri jeli
-
- Domates soslu kırmızı şarap ringa balığı
-
- Ballı limonata
-
- Mantarlı Marul Biftek Çorbası
