Malzemeler
ördek
1800 g
Takviyeler: yağ, şeker, ekşi bambu filizleri, ekşi biber, ekşi biber, ekşi zencefil, frenk soğanı, sarımsak, soya sosu, yemeklik şarap ve yemeklik şarap
Sıcak ve ekşi ördek uygulaması 1 Ördek etini küçük parçalar halinde kesin, biraz rendelenmiş zencefil koyun ve marine etmek için şarap pişirin.
2 Sarımsakları soyun ve ezin.
3 Ekşi biber, ekşi zencefil, ekşi lotus ve ekşi bambu filizlerini ince ince doğrayın.
4 Frenk soğanı parçalara ayırın.
5 Bir tavada yağı ısıtın ve sarımsakları soteleyin.
6 Ördek etini ekleyin ve kavurun, ördek yağını karıştırın.
7 Az miktarda su ekleyip pişirin ve şeker ekleyin.
8 Soya fasulyesi hamurunu ekleyin ve 15 dakika pişirin.
93. adımdaki malzemeleri ekleyin.
10 Suyu neredeyse hasat edildikten sonra, yeşil soğanı ekleyin ve tencereden çıkmadan önce bir süre kavurun.
-
- Yeşil Soğan Enoki Mantarı
-
- Üç Taze Japon Tofu
-
- Deri jeli
-
- Domates soslu kırmızı şarap ringa balığı
-
- Ballı limonata
-
- Mantarlı Marul Biftek Çorbası
-
- Eryngii mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Bira ördek
-
- Güveçte sıcak ve ekşi yuba mantarı
-
- Japon tofu ızgara yeşil biber mantarı
-
- Domates Soslu Dana Erişte
-
- Limon Kokulu Tavuk Kanadı
