Malzemeler
ringa
1500 g
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, rezene, zencefil, soya sosu, yıldız anason, frenk soğanı, hafif soya sosu, şeker, beyaz şarap, geraniol
Balık nasıl derin yağda kızartılır ve kızartılır 1 Ringa balığını kazıyarak iç organları çıkarın ve iyice yıkayın
2 Birkaç büyük parçaya bölün, tuz, defne yaprağı, beyaz şarap, zencefil, hafif soya sosu ekleyin ve yaklaşık sekiz saat marine edin
3 Marine edilmiş balığı yıkayın, ardından dilimler halinde kesin ve havalandırılmış bir yerde kurutun.
4 Tencereye zencefil, yıldız anason, frenk soğanı, rezene, kırmızı biber, koyu soya sosu, hafif soya sosu ve şeker koyun
5 Sonra yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yarım saat pişirin.Bu malzemeyi ikinci turşusu için kullanın
6 Tencereye yağ ekleyin ve ısıtın
7 Balık filetosu ekleyin
8 Bir dakika sonra, filetoların birbirine yapışmasını önlemek için yemek çubuklarıyla hafifçe itin
9 Kızartma sırasında çok fazla çevirmeyin, kızarttıktan sonra altın rengi olana kadar çıkarın
10 İkinci maskeye hızla ekleyin, üç dakika ıslatın
11 Sonra çorbayı çıkarın ve süzün
-
- Çift Sebzeli Dana Top Erişte Çorbası
-
- Sıcak ve Ekşi Ördek
-
- Kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Yeşil Soğan Enoki Mantarı
-
- Üç Taze Japon Tofu
-
- Deri jeli
-
- Domates soslu kırmızı şarap ringa balığı
-
- Ballı limonata
-
- Mantarlı Marul Biftek Çorbası
-
- Eryngii mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Bira ördek
-
- Güveçte sıcak ve ekşi yuba mantarı
