Aksesuar Su 100g Maya 2g Matcha tozu 7g Beyaz şeker 10g
Xiangyun buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Bir bardak alın, maya ve 100 gram ılık su koyun (su sıcaklığı yaklaşık 35 derecedir). Beş dakika sonra şekeri koyun ve eritin.
2 Unu küçük bir kaba koyun, mayayı dökün ve topaklanana kadar karıştırın.
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4 Hamuru iki porsiyona ayırın, bir porsiyona matcha tozu ekleyin ve iyice yoğurun.
5 Hamuru iki katına çıkarıp hamur parçalarına ayırın.
6 Beyaz erişteler, matcha eriştelerinin üzerine sarılır.
7 Bıçakla küçük parçalar halinde kesin.
8 Kesilmiş erişteleri 20 dakika buharlı tencereye koyun, sonra yüksek ateşte ve orta ve kısık ateşte 15 dakika buharda pişirin.Isı kapatın ve 5 dakika pişirin.
