Malzemeler
Orta toz
500 g
Kaynayan su
250 g
soğuk su
60 g
Erişte
100 gram
Kaynayan su
100 gram
Aksesuarlar: 10 ml yağ, 3 gr tuz, 3 gr havuç, 1 yumurta, 1 kurutulmuş soya peyniri, 50 gr erişte, 50 gr zencefil tozu, 1 çay kaşığı, biraz MSG
Bir sebze poşeti içinde erişte nasıl beyazlatılır 1 Bir leğene unu koyun, kaynar suyla unun içine koyun ve çubuklarla bir yandan diğer yana karıştırın; soğuması için üzerini kapatın;
2 Erişteleri el sıcaklığına getirin ve hamur haline getirin;
3 Berrak erişteleri bir leğene koyun, kaynar suya dökün ve ilerledikçe karıştırın;
4 Portakallı hamurla un hamurunu birbirine koyun;
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar kuvvetlice yoğurun, streç filmle örtün ve 30 dakika uyanın;
6 Erişte sıcak ve yumuşaktır;
7 Havuçları rendeleyin ve haşlayın;
8 Kurutulmuş soya peyniri parçalara bölünür, yumurtalar kızartılır ve baharat kabına konur ve tüm dolgular baharat kasesine yerleştirilir;
9 Zencefil tozu, tuz, monosodyum glutamat ve yağı dolgunun içine koyun ve iyice karıştırın;
10 Uyanık erişteler, uzun şeritler halinde sürülür, uygun boyutta maddeler halinde kesilir ve çörekler halinde yuvarlanır.
11 Doldurmayı paketleyin;
12 Çörek şeklinde yoğurun;
13 Ekmeklerin altına mısır kabuğunu koyun ve buharlı pişiriciye koyun.
14 Mayalama yapmadan bir tencereyi suda kaynatın ve 20 dakika buharda pişirin.
-
- Binlerce ıspanak rulosu
-
- Bambu haşlanmış et çekiyor
-
- Çeşitli Maocai
-
- pilavlı pirzola
-
- Lahana ve mantarlı tavada kızartılmış domuz eti
-
- Yengeç Karaca ile Haşlanmış Lif Kabağı
-
- Tavada Kızartılmış Salatalık, Mısır Yumurta Beyazı
-
- Sosisli tavada kızartılmış lahana
-
- Sütlü Maş Fasulyesi Popsicles
-
- Ev yapımı güveç çorbası
-
- Lahana Turşusu Domuz Çörekler
-
- Baharatlı fıstık
