Mor Patlıcan
300 gram
Kıyma
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, sirke, kıyılmış sarımsak 10 gr, kıyılmış kırmızı biber 10 gr Kıyma ile patlıcanın buharda pişirilmesi uygulaması 1 Patlıcanı yıkayın. 2 Uzun şeritleri kesin. 3 Buharlı pişiricide buhar. 4 kodlu disk. 5 Kıymayı başka bir tencerede pişirin, kıyma piştikten sonra hafif soya sosu, sirke ve biraz kıyılmış sarımsak ve kırmızı biber ekleyin. 6 Pişmiş kıymayı buharda pişirilmiş patlıcanın üzerine dökün ve yerken iyice karıştırın.