patlıcan
1 parça
soğan
1 parça
havuç
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, sirke, on üç tütsü, aroma, damei Üç sebze nasıl karıştırılarak kızartılır 1 Patlıcanı ince şeritler halinde kesin Şeritler halinde kesilmiş 2 soğan 3 havuç dilimler halinde kesilmiş 4 Tavaya uygun miktarda soya yağı dökün, 7 dakika ısıtın, soğanı ekleyin ve patlıcan şeritlerini kesin ve iyice karıştırın 5 Soğan yumuşadıktan sonra havuç dilimleri ekleyin ve kavurun 6 Fazla mesai aşk mektuplarını biraz pişirin 7 biraz tuz ve on üç tütsü 8 biraz sirke ve tat 9 Çorba ve kuru sebzeler yumuşayana kadar karıştırın.