Malzemeler
tavuk
200 g
soğan
100 gram
Shiitake
40 g
Pleurotus ostreatus
100 gram
Enoki mantarı
100 gram
Domuz eti parçaları
150 g
Süt
240 ml
Tereyağı
40 g
Tavuk stoğu
700 ml
Beyaz pirinç
600 g
Aksesuarlar 20g sarımsak kafa 2g tuz 2g kekik yaprakları 2g İtalyan otlar baharatlar 5g karabiber 2g hindistan cevizi tozu 15g
Mantarlı risotto nasıl pişirilir 1 Tavuk suyunu kaynatmak için ilk olarak tavuk ızgaralarını kullanın
2 Malzemeleri hazırlayın, shiitake mantarlarını dilimleyin, istiridye mantarlarını ikiye bölün, tavuğu küçük parçalara kesin, soğanları küçük parçalara ayırın, enoki mantarlarını yıkayın ve sarımsağı kıyın
3 Tavayı ısıttıktan sonra zeytinyağı dökün, kıyılmış sarımsak ekleyin ve kavurun
4 Domuz parçalarını ekleyin ve kızartın
5 Tavuğu ekleyin ve kavurun
6 Kekik yapraklarını ve tuzu ekleyin, tavuk pişene kadar karıştırın, kenara koyun
7 Tavayı ısıtın ve soğanları ekleyin ve kavurun
8 Shiitake mantarları, istiridye mantarları ve tereyağının yarısını ekleyin ve kızartın
9 Karabiber ekleyin ve kavurun
10 İtalyan otlarını ve baharatlarını ekleyin, karıştırın, bir kenara koyun
11 Tencereye pirinci ve tavuk suyunun 2 / 3'ünü koyun. Et pirincin üzerini örtmelidir, kısık ateşte pişirin ve yarıya kadar pişirin. Stok azalmışsa, pirincin üzerinde su içeriğini korumak için et suyunu ekleyin. Durum
12 Haşlanmış pirinç koyulaşınca süt ve hindistan cevizi tozu ekleyin, iyice karıştırın
13 Kızarmış tavuk ve kıyılmış domuz etini ekleyin, iyice karıştırın
14 Kızarmış soğan, shiitake mantarları ve mercimekleri ekleyin, iyice karıştırın
15 Malzemeleri ve pirinci eşit şekilde karıştırın, yaklaşık 10 dakika pişirin, et suyunun kurumasını bekleyin.
16 Son olarak, enoki mantarlarını ve kalan tereyağını yüzeye koyun ve tereyağı eriyene kadar tavayı kapatın.
-
- Kırmızı Hurma ve Tremella Çorbası
-
- Tatlı ve Ekşi Mandalina Balığı
-
- Deniz ürünleri tofu çorbası
-
- Vejetaryen Üç Sebze Kızartması
-
- Kestaneli pirinç keki
-
- Hokkien Deniz İstiridye Gözlemesi
-
- Sarı Yüzgeçli Balık
-
- Hünnap Aperatif Paketi
-
- Laba Sarımsak
-
- Domates Çiçeği Tabağı
-
- Baharatlı Maydanoz Balıklı Jöle
-
- Karidesli kızarmış patlıcan
