Malzemeler
Domuz göbeği
250 g
Enoki mantarı
250 g
Aksesuarlar: Biber 3g Tuz 4g Zencefil 20g Soya Sosu Uygun miktarda pirinç şarabı 20g
Enoki mantarlı buharda pişirilmiş deniz tarağı 1 Domuz eti karnını soğuk suya koyun ve kaynattıktan sonra kan kalmayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
2 Nemi giderin ve kontrol edin, kızarıncaya kadar deriyi tavada kızartın.
3 Pişmiş eti çıkarın, 4-5 mm dilimler halinde kesin, soya sosu, pirinç şarabı, tuz ve pirinç şarabı ile 20 dakika marine edin
4 Enoki mantarını birkaç kez suyla durulayın
5 Çıkarın ve kabın dibine koyun.Bir kek kalıbı kullandım Bu tür bir kalıp sebzeleri buharda pişirmek için çok kullanışlıdır.En iyisini kullanın, haha
6 Marine edilmiş eti üstüne koyun
7 Zencefil, tuz, karabiber, tereyağı ekleyin
8 Uygun miktarda su ekleyin, su eklerken suya tuz ve karabiber ekleyin, böylece çorbanın yeni yıkanması
9 Bir sepete koyun ve orta ateşte 40 dakika buharda pişirin
10 Buharda pişmiş et
11 Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin, buharda pişirilmiş et çok yumuşak ve çürümüştür, altta çok fazla enoki mantarı olduğu için çorba hiç yağlı değildir, pilavla kullanılır ve çorbası vardır.
-
- Kırmızı Fasulye Tostu
-
- Soğukla Rendelenmiş Baharatlı Tavuk
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Erişte
-
- Kimyonlu Tavuk Kanadı
-
- Pastırmalı ve Sebzeli Pankek
-
- Kızarmış domuz kulakları
-
- Cevizli kurabiye
-
- Mantarlı Hot Pot
-
- Kızarmış bracken
-
- Eski Pekin Lom Erişte
-
- Tatlı ve ekşi sarı şarlatan
-
- Pastırma sarımsak filizi
