g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Saksı yapıskanı - Yemeği

Malzemeler

500 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, maya, 7 gr kabartma tozu, 7 gr şeker, 15 gr, ılık su, 250 gr toz biber,

Çömlekçi ruloları nasıl yapılır 1 kilo un, 7 gram maya, 7 gram kabartma tozu (kışın kuzeyde), 15 gram şeker, 250 gram ılık su ve bir hamur 30 dakika uyanın (yere veya ısıtma tarafına koyun, yarı fermente yapılabilir) hayır Erişte yapmayı bilen arkadaşlar, sıcak erişte kullanabilir. Erişte üretimi: beyaz erişte, 6: 4 oranına göre ikiye ayrılır. 6 parça, taze kaynar su ile sıcak erişte olup, bir top haline getirilmeden granül haline getirilir. Dayan. Diğer erişteleri bir top haline getirmeden karıştırmak için soğuk su kullanın, ardından iki erişteyi karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için yoğurun (bu tür erişte tadı çok iyidir, eğer ekstra yumuşak,% 80 sıcak erişte,% 2 soğuk erişte seviyorsanız ) Hecheng, hamurlu eriştelerden biraz daha serttir, erişte başına yaklaşık 5 kat ılık su

2 Hamuru yoğurun ve parçalara ayırın

3 Bir kat yağ sürün, tuz ve karabiber tozu ekleyin ve eşit şekilde yayın (yulaf ezmesi, çörek otu ve diğer malzemeleri de serpebilirsiniz) ve rulo haline getirin

4 rulo

5 Bıçakla parçalara ayırın, bir ruloyu sıkıştırın, daha sonra kullanmak için çiçek ruloları halinde yuvarlayın;

6 Tavaya yağ ekleyin (tavayı soğuk yağ ile ısıtın) ve Hanamaki'yi birer birer ekleyin

7 Alt kısım altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın, biraz su ekleyin ve su miktarı rulodan daha az olana kadar

8 Bir kapak kullanın (şeffaf olanı kullanmak en iyisidir, gözlemesi kolaydır, şeffaf kapak yoksa, sadece su sesini dinleyin ve su sesi yoksa) Yaklaşık 8 dakika pişirin. (Zamanı kavramak için kağıdın boyutuna göre) Düşük ısı kullanın, kapağı yarıya kadar açmayın