Malzemeler
Kereviz
250 g
Yardımcı malzemeler, tuz, kişniş, 1 sap sarımsaklı biber sosu, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı sarımsak, 2 diş susam yağı, biraz biber yağı, biraz MSG
Kerevizin acı sosla karıştırılması 1 Kerevizi yıkadıktan sonra elmas dilimlerini çapraz bıçakla kesin.
2 Doğranmış kerevizi kaynar suya koyun ve hafifçe ısıtın, sonra çıkarın. Daha sonra kaynamış soğuk suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kurutun.
3 Kişniş doğrayın, sarımsağı doğrayın ve kenara koyun.
4 Küçük bir kase alın ve yaklaşık iki yemek kaşığı sarımsaklı biber sosu ekleyin.
5 Acı sos kabına bir çorba kaşığı haşlanmış soğuk beyaz koyun, sarımsak ve bir çorba kaşığı hafif soya sosu ekleyin.
6 Az miktarda tuz, küçük bir kaşık şeker, az miktarda susam yağı, biber yağı ve monosodyum glutamat ekleyin.
7 Kurutulmuş kerevizi geniş bir soğuk sos kabına koyun.
8 İnce ayarlı sosu dökün, kişniş ekleyin ve iyice karıştırın.
-
- Hünnap macunu doldurma
-
- Kırmızı Fasulye Tostu
-
- Soğukla Rendelenmiş Baharatlı Tavuk
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Erişte
-
- Kimyonlu Tavuk Kanadı
-
- Pastırmalı ve Sebzeli Pankek
-
- Kızarmış domuz kulakları
-
- Cevizli kurabiye
-
- Mantarlı Hot Pot
-
- Kızarmış bracken
-
- Eski Pekin Lom Erişte
-
- Tatlı ve ekşi sarı şarlatan
