Malzemeler
Düşük glütenli un
85 g
Yumurta
5
yoğurt
100 gram
Aksesuarlar: 50 gr yağ, 65 gr şeker, 65 gr limon suyu, 30 gr kızılcık
Kızılcık yoğurtlu kapkek uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Yumurtaları yarım saatten fazla buzdolabında saklayın, ısıtmak için önceden çıkarın.
2 Tercihen taze ve soğutulmuş yumurtaları yumurta sarısı ve yumurta beyazı olarak ikiye ayırın.Yumurta beyazlarında az miktarda yumurta sarısı olmamalı, yağsız ve susuz bir kaba koyulmalıdır, aksi takdirde yumurta beyazları gönderilmeyecektir.
3 Yoğurdu ve yağı yumurta sarısına dökün
4 İyice karıştırın
5 Düşük glütenli unu yüksek bir yerden eleyerek yumurta sarısı hamuruna alın
6 Elinizle pompalayın ve parçacık kalmayana kadar eşit şekilde karıştırın.
7 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin
8 Köpürene kadar çırpın. . Çırpma teli bükmeden keskin bir köşeye kaldırın
9 Bezenin üçte birini hamurun içine dökün ve kesip karıştırarak eşit şekilde karıştırın. İyice karıştırın ve diğer üçte birini dökün. Beze dökülüp karıştırılıncaya kadar
10 Bitmiş kek hamurunu kesin ve karıştırın
11 Kızılcık hazırlayın
12 Yüksek sıcaklığa dayanıklı kağıt bardaklar hazırlayın
13 Kek hamurunu yaklaşık sekizde biri dolu bir kağıt bardağa dökün, köpük yapmak için masanın üzerinde sallayın
14 Yüzeye kurutulmuş yaban mersini serpin.
15 Kurulu kağıt bardağı fırın tepsisine koyun
16 Fırının alt orta kısmına yerleştirin. Yüz otuz derece ve otuz dakika. Yüz elli derece otuz dakika
-
- Kuru fasulye ile karıştırılmış sarımsak filizi
-
- Malantou kurutulmuş tofu
-
- Doğranmış Mantar
-
- Mango Tereyağlı Kek
-
- Şeftalili kurabiye
-
- Fan bebek yemekleri
-
- Kereviz ile kızarmış karpuz kabuğu
-
- Kerevizli Çırpılmış Yumurta
-
- Tavada kızartılmış ıspanak
-
- Kıymalı uzun fasulye
-
- Krem ponponları
-
- Coco Şifon
