Zongzi - Yemeği
Kuru fasulye ve fıstıkları yıkayın ve bir gece buzdolabına koyun. Ertesi gün yapışkan pirinci 2 ila 3 saat yıkayın ve ıslatın. Daha sonra zong yapraklarını bir tencereye koyun ve suda kaynatın. Mantarları ovalayın ve saçı ıslatın, kurutulmuş ve tuzlu turpları durulayın ve bir süre ıslatın.
Domuz eti soyulur ve parçalara ayrılır ve iki ila üç saat boyunca yağ tüketen, hafif soya sosu ve soya sosu ile beş baharatlı toz pişirme şarabı ile marine edilir. Kurutulmuş sebzeleri doğrayın, yağda karıştırın ve rengini biraz alın, shiitake mantarlarını dilimleyin ve bir süre karıştırın, kurutulmuş karidesleri yıkayın ve tavaya biraz soya sosu ekleyin. Çıkarın ve soğumaya bırakın.
Domuz eti hariç her şeyi karıştırın ve iyice karıştırın, rengine biraz koyu soya sosu, tadı iyileştirmek için hafif soya sosu ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Tüm malzemeler hazır, paketlemeye başlayın!
SAIC'e düdüklü tencere ile basıp ocağı 15-20 dakika kapatıyorum. Kızmak için bekleyin.
Yemeğinizi bitiremezseniz, buzdolabına koyun ve yemek yerken buharda pişirin.
