Zhaoqing Sarılmış Buharda Pişirilmiş Pirinç Börek Dragon Boat Festivali köfteleri bin yıldan az bir süredir dolaşıyor! Ancak Guangdong'daki Zhaoqing, Yeni Yılda zongzi yapmak için daha popüler! Ve tarih oldukça uzun. Bu bir zongzi değil, büyük bir zongzi! Kişi en az bir kedi olmalı ve paket en az iki kediydi.Şimdi herkes yiyecek ve giyecek sıkıntısı çekmiyor. Eskisinden daha fazla zongzi var! Ancak, herkesin dışarıda paketlediği pirinç köfteleri "kocaman" olarak adlandırılabilir! Doldurulmuş domuz eti yağlı ve yağsızdır.Doldurmanın yumuşak, yağlı ve yağlı olmaması için baharat olarak beş baharat tozu ve koji şarabı ilave edilmelidir. Tabi buna mantar, yumurta, sosis, yumurta sarısı vb. Eklenecek ve herkes rahatça doldurabilecektir. Zhaoqingin zongzi zongzi diye adlandırılmaz, biz ona "sarılmış buharda pişirilmiş" veya "sarılmış buharda pişirilmiş zongzi" diyoruz! Kış yaprakları On kedi Yapışkan pirinç Elli kedi yeşil fasulyeler Yirmi beş kedi Mat çimen Büyük bir dönüş domuz eti fıstık Taro
Tüm malzemeleri hazırlayın, yapışkan pirinç ve maş fasulyesini yıkayın, tadına bakmak için az miktarda yağ ve tuz ekleyin
Pişmiş fıstık
Beş baharat tozu ile kızartılmış domuz eti
Pişirdikten sonra kış yapraklarını ve mat otları yıkayın.
Kalıbı hazırlayın (bu kalıp olmadan bir kase ile değiştirebilirsiniz)
En az üç kış yaprağı koyun
Bir çorba kaşığı yapışkan pirinç ve bir çorba kaşığı maş fasulyesi koyun
Ardından fıstık, taro, domuz eti ve beğendiğiniz diğer dolguları ekleyin
Sonra bir çorba kaşığı maş fasulyesi dökün ve son olarak bir tabak yapışkan pirinç (iki kaşık) sürün.
Dört köşe sıkıştırılır, yüzey ütülenir, pürüzler sallanır veya kenarlar ve köşeler net değildir
Dört yönde katlayın
Sıkıştırma, kalıptan çıkarma
Matla bağlayın ve servis yapın
Her şeyi sarın ve büyük bir demir tencereye koyun, yaklaşık 12 saat açık ateşte pişirin, sonra yiyin
-
- Zongzi ~ Tuzlu Yumurta Sarısı Kestane Sığır Zongzi
-
- Havuçlu Yumurtalı Krep
-
- Nicola kruvasan
-
- Putian özellikleri-dikey ustura istiridye
-
- [Fuzhou ev yemekleri] Tavada kızartılmış istiridye ve kırmızı pirinç
-
- Pastoral zaman: el yapımı Fuzhou balık topları
-
- Buharda Pişirilmiş Wuchang Balığı
-
- Havuçlu sığır eti
-
- Kış kavunu ile kızarmış ördek
-
- Taze Abalone ve Tavuk Tenceresi
-
- Kızarmış Karides
-
- Patlıcan haşlanmış yayın balığı
