Yeşil turp topları - Yemeği
Yeşil turp 400 gram yemek yumurtasına göre 2 yemek ununa göre 200 gram tuz 1 çay kaşığı yemeklik yağ uygun miktarda biber, biraz toz biber, biraz yeşil soğan ve zencefil, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda
1. Turp, yeşil soğan ve zencefil ile 2 yumurtayı yıkayın.
2. Rendelenmiş turp
3. Kıyılmış turpu birkaç kez doğrayın, yumurtaları ekleyin, doğranmış yeşil soğan, zencefil, tuz, karabiber ve karabiber, biraz tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Unu koyun ve eşit şekilde kalın bir hamur haline getirin.
5. Bir sıkma torbası hazırlayın, meyilliyi içine koyun ve kafasından küçük bir kesi yapın, boyut toptan daha küçüktür.
6. Tavada yağı ısıtın, topları küçük bir kaşıkla sıkın ve ardından iyice kızartın
7. Hafifçe kızarana kadar kızartın, çıkarın ve servis yapın.
