g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buz Ateşi Ananaslı Çörek - Yemeği

"Binghuo ananaslı çörek, Tayvan'da ünlü bir pişmiş yemektir. Binghuo ananas, Binghuo ananas yağı, Yıldız gücü Binghuo ananas Wang, vb. olarak da bilinir, Tayvan stili, Hong Kong stili, Kanton stili Bekle, aşağı yukarı aynı. Şu anda bu tür yiyecekler yalnızca Tayvan'da satılıyor. Ananas kabuğu şekerden yapılmıştır, bu da tadı daha gevrekleştirir. Üzerine yumurta sarısı sürülür, rengi daha güzeldir ve çikolata dolgusu gibi çeşitli dolgular Malzemeler, kırmızı fasulye dolguları, vb. Ananas kabuğunda desen yoktur ve bitmiş ürün doğal olarak çatlamış ve çok lezzetlidir. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 210 gram
Sade un 140 gram
Tereyağı 75 gram
Pudra şekeri 85 gram
Yumurta 40 gram

Aksesuarlar

tuz 3 gram
Maya 3 gram
Süt 150 gram
Taze tutma çantası 10
buzdolabı 1 takım
Yeni Zelanda Kreması 150 gram
Dondurulmuş fermantasyon tankı 1 takım
Siklon Fırın 1 takım
Kızılötesi termometre Doğru miktar

Işık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
Tanrı seviyesi Zorluk

1210 gram yüksek glutenli un, 60 gram düşük glütenli un, 20 gram yumurta sıvısı, 150 gram süt, 25 gram ince şeker, 3 gram tuz, 3 gram maya tozu, bir leğene koyun, hamuru elle yoğurun veya ekmek kullanın makine.
225 gram tereyağı ekleyin ve genleşme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin Ekmek makinesi kullanabilirsiniz ama 20 dakikada daha hızlı yoğururum.
3 Hamur yoğurulduğunda üzerini taze saklama torbasıyla örtün ve bir seferde iki katı büyüklüğünde kabartın.
4 Ananas kabuğu hazırlarken 50 gram tereyağının yumuşatılmasına dikkat edin, 60 gram pudra şekeri ilave edip iyice karıştırın, 20 gram yumurta sıvısı ekleyip iyice çırpın.Son olarak 80 gram düşük tozu eleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın. Yapışkan, bir süre buzdolabına koyarsan plastik olur.
5 Ananas kabuğunu her biri 25 gram olacak şekilde bölün, 8'e bölüp yaklaşık 20 gram bırakabilirsiniz.
6 Hamur mayalandığında 55 grama bölünür, kalan 8 parçaya bölünür, yuvarlanır ve yaklaşık 10 dakika dinlendirilir.
7 Ananas kabuğunu düz bir şekilde bastırın.
8 Üzerine çikolata soslu ekmek topumuzu koyun.
9 Hamurun dörtte üçünü sarmak için hamuru döndürürken kabuğu yavaşça yukarı doğru itin.
10 Fırına bir kase kaynamış su koyun ve boyutunu ikiye katlamak için yaklaşık 40 dakika demlendirin.
11 Yumurta sarısı sıvısıyla fırçalayın.
12 İlk olarak, fırını 165 dereceye ısıtın ve 15-20 dakika pişirin. Pratikte, fırının sıcaklığının 165 dereceye ayarlandığı ve rengin daha açık olabileceği unutulmamalıdır. Ustalaşmak için birkaç kez kullanın Fırının öfkesi çok daha iyi olacak, sabırsız olmayın.
13 Yeni Zelanda kremamızı hazırlayın Bu tür kremler Çin anakarasında bulunmamalı, sadece Tayvan'da var, ancak onun yerine benzer bir krem bulabiliriz.
14. kez dolduğunda Star Power Ice Fire Ananaslı Çörek'i çıkarabilirsin.Fırın hemen dışındayken yaklaşık 75 derecedir.Ölçmek için bir termometre kullanın. 55 dereceye ulaştığında ortasından Ice Fire Ananaslı Çörek'i kesin ve Yeni Zelanda kremamızı kesin. Bir parça kesin ve yerine koyun. Buz ateşi ananaslı çöreğimiz hazır.

İpuçları

Buz ateşinde ananas ekmeği yöntemi aslında zor değildir, yukarıdaki adımları takip edin ve adımları takip edin. Ek olarak, yukarıdaki buz ateşinde ananaslı çörek yöntemi basittir, ancak yarı bitmiş ürünler fermente edildiği sürece, ancak teknoloji, ekipman ve ekmek olduğu sürece otantik yıldız enerjili buz ateşli ananaslı çörekler daha da basittir. Formül daha zorlu.

Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Doğranmış Domuz Eti

Sağlıklı ve lezzetli esmer ekmek