Kırmızı fermente soya peyniri ile kızarmış domuz pirzolası - Yemeği
Kaburgaları temiz suya batırın ve bu süre boyunca suyu birkaç kez değiştirin. Kırmızı çürüklük suyu ve fermente soya peyniri; dilimlenmiş yeşil soğan ve beyaz soğan ve doğranmış yeşil soğan; dilimlenmiş zencefil ve sarımsak ayrılır.
Yıkanan kaburgaları soğuk suya koyun ve iki ila üç dakika kaynatın, iki dilim zencefil ve bir yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin ve kaburgaları çıkarmak için kanı kaynatın.
Kaburgaları süzün ve suyu mutfak kağıdı ile boşaltın.
Tavayı ısıtın, yağı dökün,% 50 sıcak olana kadar pişirin, pirzolaları ilave edin ve yüzey altın olana kadar kızartın, yağı alın ve kontrol edin.
Kızartılmış pirzolalardan kalan yağı kokulu zencefil, yeşil soğan ve sarımsağı karıştırın.
Hazırlanan kırmızı fermente soya peyniri suyunu (ayrıca bir parça kırmızı fermente soya peyniri ekledim), hafif soya sosu, kaya şekerini dökün ve biraz sıcak su dökün.
Et suyunu kaynatın ve kızartılmış pirzolaları ekleyin, tekrar yüksek ateşte kaynatın, üzerini örtün ve kaburga çıtır olana kadar 30 dakika pişirin.
Güveçte kaburgaları çevirmeyi ve meyve suyu toplamaya dikkat etmeyi unutmayın. Son olarak kalın sosu ısıtın.
Baştan çıkarıcı kırmızı fermente soya peyniri kaburgaları artık mevcut!
