Malzemeler
un
500 g
Yumurta
1 parça
Süt
200 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, maya, maya
Derin yağda kızartılmış hamur çubukları nasıl yapılır 1 Hammadde diyagramı, bir torba süt, bir yumurta
2 Sütü, yumurtaları, yağı, tuzu ve mayayı bir araya getirin ve karıştırın (yağ miktarı, karıştırarak kızartmak için normalin yaklaşık iki katıdır ve çok az yağlı kızarmış hamur çubukları kurur)
3 Eşit şekilde karıştırın ve unu ekleyin, su eklemeye gerek yok, erişte sertleşmemelidir
4 Erişte hemen hemen aynı olduğunda, erişteleri aynen böyle yağda ellerinizle yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve mayalanmayı bekleyin (Not: Erişteleri sabah yemekten sonra öğlen kullanabilirsiniz)
5 Fermente erişte
6 Panele biraz yağ uygulayın, yüzeyi uzun bir şerit halinde yoğurun ve ezin
7 Küçük dozlar halinde kesin
8 İki ajanı bir araya getirin ve yemek çubuklarıyla bastırın (Not: Doğrudan burada kızartmak için bir ajan da kullanabilirsiniz)
9 Tencereye yağı koyun, yağın kaynamasını bekleyin, ajanı tencereye uzatın, ısıyı düşürün
10 Hamur çubukları altın sarısı kahverengiye kadar kızartıldığında servis edilebilir
11 Dolu bir tencere ~
-
- Tencerede Altın İğneli Sığır Eti ve Crucian
-
- Tavada kızartılmış tofu domates sarımsak filizi ile
-
- Yeşil Biber Patlıcan Pilav
-
- Patatesli ve Doğranmış Patlıcanlı Erişte
-
- Alıç Reçeli
-
- [El Yapımı Yemek] Ton Balıklı Peynirli Çiçek Ekmeği
-
- Siyah Mantarlı Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Pırasa kutusu
-
- Yeşil Biberli Sahanda Yumurta
-
- Fasulye Gevrek Sosu
-
- Kıyılmış Patlıcan
