Malzemeler
un
100 gram
esmer şeker
15 g
Susam sosu
5 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, maya 5g
Esmer şekerli susam soslu kek nasıl yapılır 1100 gram sade un, 2 gram tuz, yarım kaşık salata yağı, 1 yumurta
2 Uygun miktarda su ekleyin ve hamur haline getirin. Sıcak bir yerde 2 katına kadar fermente edin
32 yemek kaşığı esmer şeker, ezilmiş, topaksız.
41 çorba kaşığı susam sosu, yarım çorba kaşığı salata yağı, bir macun içerisine karıştırın.
5 Hamuru boşaltın ve eşit şekilde yoğurun, bir hamur yaprağına yayın ve susam hamurunu eşit şekilde yayın.
6 Her iki tarafı da bir dikdörtgene katlayın ve kenarları kapatın!
7 Ters çevirin ve tekrar hamur parçaları haline getirin, bir kat susam ezmesi uygulayın ve yuvarlayın.
8 Bıçakla küçük parçalara ayırın.
9 Ellerinizle daire yaptıktan sonra aşağı bastırın ve 10 dakika uyanın.
10 Kekin yüzeyine bir kat salata yağı sürün, yağlı tarafını aşağıya koyun, tencereye koyun (tencereye yağ koymadan), tencereyi 30 saniye yüksek ateşte ısıtın, sonra kısık ateşe çevirin ve 10 dakika pişirin.
11 Pastanın yüzeyini tekrar yağla fırçalayın, ardından ters çevirin ve diğer tarafını kızartın.
12 Tatlı ve yumuşak kahverengi şekerli susamlı kek çıktı! !
-
- Füme domuz göbeği
-
- Pastırmalı Izgara Kış Kavun
-
- Tofu ve lahana ile tavuk çorbası
-
- Tavada kızartılmış ekmek dilimleri
-
- Tavada Kızartılmış Pırasa Fasulye Filizi
-
- Kaynamış su kestanesi
-
- Jambonlu ve Yumurtalı Sandviç
-
- Domuz Pastırmalı Tavada Kızartılmış Sarımsak
-
- Güveçte Fıstık Domuz Muşta
-
- Pastırma ve Kolza
-
- Etli kızarmış tofu
-
- Karnabahar Kızarmış Bacon
