Aksesuarlar: tereyağı 8 gr süt 100 gr çırpılmış krema 50 gr un 8 gr tuz 2 gr beyaz biber biraz kuşkonmaz biraz soğan biraz mantar
Tereyağlı pastırmalı makarna nasıl yapılır 1 Uygun miktarda makarna.
2 Soğanı ince ince doğrayın.
3 Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin.
4 Mantarları küçük parçalar halinde kesin, tercihen beyaz mantarlar, shiitake mantarlarını satın almadan kullandım, bu fena değil.
5 Makarnayı kaynatın, kaynattıktan sonra biraz soğuk su ekleyin ve ardından erişte tamamen pişene kadar biraz soğuk su kaynatın.
6 Erişteleri çıkarın, biraz mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Kuşkonmazı küçük parçalar halinde kesin, haşlayın ve soğumaya bırakın.
8 Yağı yapışmaz bir tavaya koyun, ardından unu ekleyin ve iyice karıştırın. Süt ve kremayı azar azar ekleyin ve iyice karıştırın. Kıvamlı hale gelince tuz ve beyaz biber ekleyip iyice karıştırın, beyaz sos
9 Pastırmayı yapışmaz tavaya koyun ve yağı kızartın.
10 Soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
