Salatalık salatası - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Başını ve kuyruğunu çıkarmak için salatalığı yıkayın, 4 ~ 5 cm'lik kesitler halinde kesin ve ardından şeritler oluşturmak için 4 ~ 6 eşit parçayı kesin.
Tuz ekleyin ve iyice karıştırın, ardından 15 ila 20 dakika suyun dışarı çıkması için bu arada ara sıra karıştırarak bırakın.
Salatalığın süzülmesini bekleyin, kırmızı biberi yıkayın, çekirdekleri çıkarın ve çapraz olarak kesin, sarımsakları soyun ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
Süre dolduğunda önce salatalığın acı tuzlu suyunu dökün, dolana kadar kaynamış soğuk su veya maden suyunu ilave edin, acı ve buruk tadı ve fazla tuzlu tadı temizlemek için karıştırın.Suyu dökün ve temizleme işlemini tekrarlayın. Suyu boşaltmak.
Acı biber, sarımsak, kaya şekeri ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Üstünü streç film ile örtün veya taze saklama kutusuna koyun ve buzdolabına koyun, yemek istediğinizde temiz bir kapla birlikte tabağa koyun, 2 gün saklanabilir.
