g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karısı pastası (video dahil) - Yemeği

Karısı pastası, Guangdong'da meşhur bir atıştırmalıktır. Manşetteki bir arkadaşıma eş pastasının videosunu çekeceğine söz verdim, uzun süre söz verdim ama sonunda bugün çektim. Bugünün tarifi, grup arkadaşı Xiaohuanın geçen hafta sonu canlı yayınından alınan tarifi kullanıyor. Tarif oldukça iyi. Her iki seferde de başarılı bir şekilde yaptım. Xiaohua için ödev verdiğimi say. Xiaohua ev ödevi alıyor! İçine kırmızı fasulye ezmesi, hindistancevizi ezmesi, yapışkan pirinç vb. Her türlü dolguyu koyabilirsiniz. Kırmızı fasulye ezmesi koydum ve bu arada ev yapımı kırmızı fasulye ezmesinin de fotoğrafını çektim sonraki yazıya bakın. Yağlı cilt Çok amaçlı un (Yarısı yüksek, yarısı da düşük un kullandım) 150 gram Pudra şekeri 20 gram Su 45 gram (55 gram kullandım) Bütün yumurta sıvısı 30 g domuz yağı 35 gram galeta Düşük glütenli un 100 gram domuz yağı 50 gram

Kırmızı fasulye ezmesi bir gün önceden yapılır. Hazırlanan fasulye ezmesi dolgusunu 16 gram olacak şekilde ikiye ayırın, başka dolgular kullanıyorsanız 16 gram olacak şekilde bölün.

Yağ kabuğunun malzemelerini karıştırın ve ekmek makinesinde 20 dakika yoğurun.

Hamur işinin malzemelerini karıştırın ve kuru toz görünmeyene kadar yoğurun.

Daha sonra hamur hamurunu 16 eşit parçaya bölün. Hamurun her bir kısmını streç filmle örtün. Ben kuzeydeyim, bu havanın kuruması kolay.

Kurabiye böldükten sonra yağlı-derili hamur yoğurulur ve daha sonra yağlı-deri hamuru 16 eşit parçaya bölünür. Hamurun her bir kısmını streç filmle örtün. Sırayla yerleştirin.

Sırayla ilk yağlı deri hamurunu çıkarın. Kurabiyeyi üstüne koyun.

sarmak

Ezin ve bir oklava ile açın.

Yuvarlayın ve alt tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin.

90 derece döndürün, ezin ve açın.

Yuvarlayın ve alt tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin.

Sıraya koyun veya her birini plastik örtü ile örtün. Gevşemeye gerek yok Temel olarak, sonuncuyu yuvarladığınızda, birincisinin gevşeme süresi uzar.

Sonra sırayla ilkini çıkarın, ortasından parmaklarınızla bastırın ve ardından iki kenarı birbirine doğru sıkıştırın.

Düzleştirin, yuvarlayın ve bir daire şeklinde yuvarlayın. Üzerine kırmızı fasulye ezmesini koyun.

Sarın ve ağzınızı kapatın. Ağzınızı kapatın ve aşağı doğru bastırın ve ardından krepleri ellerinizle sıkın.

Bir fırın tepsisine koyun ve tüm yumurta karışımını ilkinden sonuncuya ve silme işleminden sonra ilkinden sonuncuya yayın. Bütün yumurta sıvısını iki kez yayın.