Taro pastası - Yemeği
Pirinci yıkadıktan sonra en az 6 saat bekletin
Lai Lai'ye batırılmış pirinçten ıslatılmış pirinç suyunu dökün, şartlandırıcıya (veya yüksek beygir gücünde bir meyve sıkacağı) koyun, 600 ml pirinç öğütme suyu ekleyin, pirinç şurubu suyu yapmak için saç kremi başlatın (en az 5 dakika) İyi yedekleme
Sıcak bir tavaya bir kaşık yağ koyun, kıymayı kansız hale gelene kadar karıştırın, taro çubukları ekleyin, 750 ml su ekleyin, üzerini kapatın ve pişirin
Taro pişene kadar kaynattıktan sonra pirinç şurubunu dökün, sürekli karıştırmaya başlayın ve kısık ateşte tutun.
Kalınlaşana kadar karıştırmaya devam edin, sonra macun gibi olur.Bu işlem sabır ve düşük ısı gerektirir. Karışıma koyulaşana kadar devam etmek biraz zaman alır.
Macun haline geldikten sonra ateşi kapatın, taro kek hamurunu kalıba doldurun ve yüzeyi biraz düzeltin Paslanmaz çelik iç tencere veya kek kalıbı kullanılabilir veya kueh havluyu alıp vapura (ütü veya bambu buharlı pişirici) yayın. Hamuru doğrudan kepçe
Yüksek ateşte bir saat boyunca buharda pişirin (veya bir elektrikli tencerede bir saat buharla, dış kapta yaklaşık 4 metre su), içine bir bambu şiş veya sonda yerleştirin ve ham macunu çıkarın.
Çıkarın ve soğumaya bırakın (Tencerenin kenarından merkeze doğru potun kenarını elle soyun ve sonra kalıptan çıkarılabilir)
Kueh havluyu çıkarıp soğumaya bırakın, parçalara ayırın ve servis yapın.
