g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tek prova için basit pirinç pişirici (elektrikli düdüklü tencere) ekmeği - Yemeği

Son zamanlarda evde herkes boşta kaldı. Arkadaşların anları her türden soğuk tulum, pirinç pişirme kekleri ve bahar kekleri yapıyor. Buna dayanamadım ve pirinç tencere ekmeği yaptım (aslında elektrikli bir düdüklü tencere, çünkü Egzoz valfini açın, pirinç pişirici ile aynı işleve sahiptir) Eldiven filmi haline getirme yöntemi için önceki tarifime bakın https://www.xiachufang.com/recipe/104254743/ Yüksek glütenli un 300 gram Yumurta 1 parça Su 120 gram (170 gram su ve yumurta sıvısı) Yüksek şeker toleranslı maya 3 gram tuz 3 gram Şeker 25 gram Mısır yağı 20 gram

Yağ yönteminden sonra, hamuru eldiven filmi haline getirmek için bir şef makinesi kullanın

Hamuru çıkarın, birkaç kez yoğurun ve şerit halinde büyütün.

Eşit olarak 6'ya bölün

Birini çıkarın, açın ve bir sığır diline çevirin

Sonra dana dili şeklindeki hamuru dikey olarak açın, biraz kuru yaban mersini veya kuru üzüm ekleyin, koyduğum yaban mersini

Pirinç pişiricinin iç tenceresine 6 adet tek tek koyun, çünkü tenceremiz yapışkan değildir, bu nedenle yağ kalmaz

Sıcak suyu büyük bir buharlı tencereye veya nispeten hava geçirmez bir kaba koyun, iç sıcaklığın 37, 38 dereceyi geçmediğinden emin olun, uygun nemi koruyun, elektrikli bir düdüklü tencerenin iç tenceresine koyun ve 3 kat daha hızlı mayalayın. 1 saat 40 dakika geçirdim.

Yüzeye yumurta sıvısı sürün ve beyaz susam tohumlarını serpin (saf yumurta sarısı sıvısı kullanılması önerilir, benimki tam yumurta sıvısıdır, pişirildikten sonra yüzey rengi çok hafiftir, çünkü çok ince)