g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sıcak ve ekşi erişte çorbası - Yemeği

Malzemeler

İçi boş erişte

120 g

Aksesuarlar 1 çorba kaşığı soya sosu 1 çorba kaşığı eski sirke 1 çorba kaşığı acı biber yağı 1 çorba kaşığı tavuk özü uygun miktarda toz biber uygun miktarda toz biber uygun miktarda susam yağı uygun miktarda yeşil soğan uygun miktarda kişnişe uygun miktarda tecavüz

Sıcak ve ekşi erişte çorbası uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Baharatı hazırlayın.

3 Önce bir tencere kaynar suyu kaynatın, ardından içi boş erişteleri koyun ve bir dakika pişirin, ocağı kapatın ve biraz tıkanıklık olması için kapağı kapatın. Kalın eriştelere bakmayın, içi boş olduğu için su emmesi çok iyidir. Çok uzun süre pişirmenize gerek yoktur. Çiğnemeyi seviyorsanız, ocağı kapatabilir ve bir süre daha pişirebilirsiniz. Kapağı açtığınızda erişte sertleşmeyecektir. Yumuşak, ısı doğru. Ve çorba çamurlu değil, erişte sabit değil, çok güzel.

4 Pişmiş erişteleri çıkarın ve soğuk suya koyun, ardından kullanmak üzere çıkarın. Böylelikle eriştelerin tadı daha yumuşak olacak ve çiğneme gerektiren doku korunacaktır.

5 Yıkanan kolza tohumunu ikiye bölün ve erişte kabında hafifçe ısıtın. Erişte çorbasının artık sıcaklığı vardır, çünkü sebzeler yumuşaktır, bu nedenle biraz sıcak olabilir. Isıtmayı kapattığınızda erişteleri birlikte pişirebilirsiniz. Yeşil sebzelerin gevrek dokusunu seviyorum, bu yüzden daha sonra koyuyorum

6 Daha sonra, bir çorbayı hızlı bir şekilde ayarlamalıyız. Erişteleri pişirirken önceden baharatları bir araya getirin ve ardından erişte kapatıldığında birkaç kaşık sıcak erişte çorbası alıp baharat kasesine dökün. Eriştenin en iyi tadını çok uzun süre tatmamak için baharatın hızlı bir şekilde tamamlanabilmesi için baharat önceden kaseye yerleştirilmelidir.

7 Bir kaşıkla iyice karıştırın ve tadın. Bu çorba, kendi damak zevkinize göre biraz ekşi, biraz baharatlı, tuzlu ve hafif olmalıdır.Kendi tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz. Hem biber hem de dikenli armut tozu kullanılmalı.Farklı tatları var Susam yağı da esastır.İsterseniz tavuk özünü atlayabilirsiniz.

8 Son olarak çorbanın içine doğranmış yeşil soğanı ve kişnişi serpin. Bunlardan birini beğenmezseniz, onu rahat bırakabilirsiniz, ancak ikisinin lezzetini artırmak için her zaman bir tane koymalısınız.

9 Bir sonraki adım son adımdır: Erişteleri bir kaseye koyun, üzerine tecavüz koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin ve başlayabilirsiniz!