g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Domuz Erişte - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

400 g

Taze erişte

300 gram

Marine edilmiş yumurta

1 parça

Aksesuarlar: yağ, tuz, yıldız anason, tarçın, 2 gr, Angelica kökü, 2 gr

Kızarmış domuz eriştesi uygulaması 1 Malzemeler: 400 gr domuz göbeği, 300 gr taze erişte, 1 kızarmış yumurta Aksesuarlar: bitkisel yağ, tuz, frenk soğanı, yeşil sebzeler, 1 yıldız anason, 10 gram tarçın, 2 gram Angelica kökü, 1 gram karabiber, uygun miktarda eski çorba, 10 gram soya sosu, kaya şekeri, zencefil, 10 gram hafif soya sosu

2 Domuz etini küçük küpler halinde kesin ve marine edilmiş yumurtayı

3 Tavayı soğuk yağla ısıtın, yağın% 70'ini ısıtın, domuz göbeğini ekleyin (önceden haşlayabilir, soğuk suda kaynatıp alabilirsiniz, isteğe bağlı)

4 Pişirme şarabını eşit şekilde karıştırın ve domuz göbeğini yağdan çıkardığınızdan emin olun.

5 Soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin, karıştırarak kızartın ve eşit şekilde renklendirin

6 Kaya şekeri ve çeşitli baharatlar ekleyin ve eşit şekilde kızartın

7 Bir kaşık eski çorba ekleyin (yoksa eklemeyin), su ekleyin

8 Tuz ekleyin, üzerini kapatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin

9 Domuz eti iyi pişmiştir, bu nedenle ateşte suyu toplamaya gerek yoktur.Çorbayı erişte için kullanabilirsiniz

10 Bir tencereye su koyun ve kaynatın, taze şehriye ekleyin

11 Erişteler yüzene kadar pişirin ve 9 dakika yaşına gelinceye kadar pişirin (bu sırada kaynatmak için yeşillikleri ekleyebilirsiniz) ve soğuk suyu çıkarın, böylece erişte güçlü ve lezzetli olsun

12 Çorba tabanı, süzülmüş pisliklerden oluşan turşunun içine beyaz biber eklenerek yapılır ve et suyu kaynatılır. Erişteleri bir kaseye alın, sıcak küçük kolza çekirdeği, doğranmış domuz eti ve doğranmış yumurtaları ekleyin.