Dolmalık Biberli Mantarlı Tavuk - Yemeği
Tavuk, yemek, mantar, yemek, kırmızı biber, sarımsak, yemek, sıvı yağ, tuz, şeker, yemek, yemeklik şarap, biber, istiridye sosu
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Tavuğu doğrayın.
3. Doğranmış tavuğa tuz, şeker, yemeklik şarap, karabiber ve biraz yağ ekleyip bir süre marine edin.
4. Mantarları yıkayın ve dilimleyin.
5. Kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin ve sarımsakları dilimleyin.
6. Tavayı yağ ile ısıtın, doğranmış tavuğu ekleyin ve rengini değiştirmek ve servis yapmak için karıştırarak kızartın (bazı kısımların tamamen pişmemiş olması önemli değildir).
7. Sarımsak dilimlerini baz yağda soteleyin, mantarları yumuşayana kadar karıştırın.
8. Tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.
9. Tavuğu ekleyin ve birlikte kızartın.
10. Tat vermek için uygun miktarda istiridye sosu ekleyin.
11. Kırmızı biberi ekleyin ve kırılana kadar kavurun.
