Malzemeler
Nehir yengeci
3
Takviyeler: yağ, tuz, kırmızı biber sosu, 20 gr, yeşil soğan, kırmızı biber, 4, beyaz şarap, biber, 15 adet, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, 20 ml, şeker, 2 gr, nişasta, sarımsak, 3 diş, kişniş, zencefil, doğru miktarda
Baharatlı sos ile karıştırılarak kızartılmış nehir yengeci 1 Yengeçleri fırçalayın, ardından biraz beyaz şarap ekleyin ve yengeçlerin sarhoş olması için 20 dakika pişirin.
2 Yengeç ikiye bölünür, ardından solungaçlar ve iç organlar çıkarılır.
3 Yengecin kesilen yüzeyini nişasta ile kaplayın.
4 Baharatları hazırlayın.
5 Kişnişi yıkayın ve dilimlere ayırın, zencefili doğrayın, yeşil soğanları kesin ve sarımsakları dilimleyin.
6 Yağı tavaya dökün ve frenk soğanı, zencefil, sarımsak ve biberi soteleyin.
7 Acı sosu ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
8 Sonra yengeç parçalarını ekleyin ve kızartmaya devam edin.
9 Biraz beyaz şarap dökün ve güzel kokulana kadar soteleyin.
10 Buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin ve kızartmaya devam edin.
11 Şeker ve bir tutam tuz ekleyin.
12 Uygun miktarda su ekleyin ve bir süre pişirin.
13 Son olarak kişnişi ekleyin.
14 Biraz su nişastası dökün.
15 Isıtmayı eşit şekilde karıştırın ve kapatın.
-
- Buharda Pişirilmiş Abalone
-
- Patates cipsi ile kızarmış öğle yemeği eti
-
- Elektrikli fırın tepsisi krep
-
- Yumuşak kızarmış sardalya
-
- Yeşil soğan ve zencefil ile kızarmış jilet istiridye
-
- Baharatlı Karides Ezmesi Kaş Fasulye
-
- Köfte
-
- Vejetaryen Kızarmış Lahana
-
- Yulaf lapası
-
- Soslu kek
-
- Sarımsak Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Abalone
-
- Biberiyeli Kavrulmuş Sardalya
