Malzemeler
Kurutulmuş patlıcan
500 g
Kuzu dolması
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, on üç tütsü, monosodyum glutamat ve monosodyum glutamat
Kurutulmuş patlıcan kuzu köfte nasıl yapılır 1 Bir tencereye kurutulmuş patlıcanı koyun
2 Yumuşatmak için taze kaynamış suya batırın
3 Kıyılmış yeşil soğan ve zencefil ile kuzu dolması
4 Islatılmış kuru patlıcanı bıçakla doğrayın
5 Doğrayın ve bir kenara koyun
6 Kuzu dolgusuna soya sosu, tuz, susam yağı, on üç tütsü, monosodyum glutamat, yemeklik yağ koyun
7 İyice karıştırın
8 Kıyılmış kuru patlıcanı et dolgusuna koyun ve iyice karıştırın
9 taraf ve yüzey pürüzsüz hale gelene kadar kemerinizi bağlayın ve 15 dakika uyanın
10 Çıkarın ve küçük bir hamur yapın
11 Hamur haline getirin
12 Dolgu
13 Köfte yapın ve kaynayan su altı tenceresinde pişirin
-
- Kızarmış Ördek Çeşitli
-
- Abalone Kızarmış Tavuk
-
- Domates Soslu Sardalya
-
- Acılı kızarmış öğle yemeği eti
-
- Karides ezmeli kızarmış tofu
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
-
- Japon tarzı domuz kemiği çorbası sıcak tencere
-
- Yeşil Soğanlı Kuzu Mantı
-
- Baharatlı soslu kızarmış nehir yengeci
-
- Yeşil soğanlı kızarmış ördek ciğeri
-
- Buharda Pişirilmiş Abalone
-
- Patates cipsi ile kızarmış öğle yemeği eti
