g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilek mevsimi Hala çilek reçeli alıyor musunuz? Bütün çilekleri yemek ve şeffaf ve değeri yüksek çilek reçelini uzun süre korumak ister misiniz? Salgının fark ettiği çilek özgürlüğü, kendi başınıza - Yemeği

Her yıl çilek reçeli yapılır.Elbette, çilek en ucuza geldiğinde, en küçük ve en ucuz meyveyi en iyi çilek reçeli yapmak için alın! Bir seferde bir yıl yetecek kadar kazanın.Küçük kavanozlar kullanmak en iyisidir. Bitiremezseniz, kırıldığı için fazla israf etmezsiniz! Çileklerin korunmasına gelince, bu tarifi buzdolabında bütün bir yıl sorunsuz bir şekilde denedim, endişeleniyorsanız en küçük kavanozda saklamanız tavsiye edilir ve küçük kavanoz dondurulur! Kavanoz ne kadar küçükse, tatlı yarısına kadar uygunsuz şekilde yense bile fazla bir şey kaybetmez. Dondurulduktan sonra donma konusunda endişelenmeyin, bu tarife göre titizlikle yaptığınız sürece, çilek reçeli donsa bile yüksek şeker içeriği nedeniyle dondurucuya akacaktır.Hiç donmayacaktır, yani donmadan hemen sonra çözülmeden yenecektir! Yarım yıldır açmadığım reçeli soğutmam sorun değil. Bir kilogram çilek yaklaşık 1200ml çilek reçeli yapabilir, benim kavanozlarım sırasıyla 320ml ve 900ml. çilek 1000 g Pudra şekeri 1000 g Limon 2 parça

1 kg çilekleri defalarca yıkayın

Boşalt, gövdeye git

Çilek büyük, orta ve küçük olduğu için çileği dörde bölün.

Daha küçük bir tam tahıl işe yarar

Eşit ağırlıkta şeker ekleyin

Karıştırmak

İyice karıştırın, buzdolabında 4-5 saat bekletin

Çıkarın ve çileğin içindeki suyu hafifçe emdirin.

Alt şekeri eşit olarak çoğaltın

Tekrar buzdolabına koyun ve bir gece dondurun.Dondurmanın amacı, şekerin ve çilek tanelerinin neminin kaynaşmasını soğutmadan daha hızlı hızlandırmaktır!

Bir gece dondurdum ve ertesi gün öğlen buzdolabından çıkardım

Çilek reçeli henüz kaynatılmamış olsa bile, çok uzun süre donmuş halde hala akmaktadır.

İki limon hazırlayın, yıkayın ve limon suyunu sıkın

Kavanozlar ayrıca mikrodalga fırında yüksek ısıda bir dakika önceden sterilize edilmelidir (kapakların mikrodalga fırına konulmaması sağduyu) Mikrodalga fırın olmadan da kaynar su kullanabilirsiniz, ancak suyu kurutmak daha uzun sürer.

Bu reçeli yapmak için yapışmaz tava kullanmak en iyisidir çünkü şeker içeriği çok büyüktür ve çok yapışkandır! Orta ila küçük ateşle başlayın ve karıştırırken kaynatın.

Yüzen köpüğü çıkarmak için bir kaşık kullanabilirsiniz Aslında, yeterince uzun süre sessiz bırakabilir ve sonra doğal olarak kaybolabilirsiniz. Çilek reçelinin karışmaması için sürekli karıştırılması gerektiğini unutmayın.Yangın gücü düşük ve orta ateş arasında değiştirilir.

Bu durumda çileğin içindeki şurup kırmızı ve koyulaşır ve çilek şeffaf görünür.

Bu noktada istenilen düzeyde kaynatılıp kaynatılmadığını kontrol edelim, kapağa bir damla reçel damlatın ve 10-15 saniye düzleştirin.

Kapağı dik olarak koyun ve hemen düşmeyerek sıkışmanın hazır olduğunu gösterir

Şeffaf jel benzeri bir his gösteren çileğin durumunu görmek için fotoğrafa bir göz atın.

Sos ayrıca şeffaf ve çok koyu ve kalındır

Kaynattıktan sonra direkt olarak önceden sterilize edilmiş kavanozun içine koyun ve kapağını kapatın.Tamamen soğuduktan sonra dondurucuda saklanacaktır, bir yıl sorun değil! Kesinlikle ikinci yılın çilek mevsimine kadar sürecek!

Bu birkaç gün dondurulur ve kolayca çıkarılabilir, bu etkiyi elde etmek için bir kez daha formüle uymak gerekir.

Güzel

Birbirimizle iletişim kurmak için WeChat grubuna katılmaya hoş geldiniz ve mutfak şeflerinin zaman zaman çevrimiçi ünlü küçük aletleri satın alacağını unutmayın.