Kızarmış soya peyniri - Yemeği
Füme tofu 150 g yeşil biber 30 g kırmızı biber 20 g zencefil 10 g Sarımsak 2 parça Yeşil sarımsak 1 soya sosu 5 g Tavuklu erişte 5 g Beş baharat tozu Doğru miktar Su nişastası Doğru miktar
Aşama 1
Füme tofuyu yıkayın ve parçalar halinde kesin, bir kenara koyun.
Adım 2
Yeşil ve kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarın ve parçalara ayırın, zencefili doğrayın, sarımsakları ezin ve yeşil sarımsakları çapraz dilimler halinde kesin.
Aşama 3
Tencereye uygun miktarda su dökün, rendelenmiş tofu ekleyin, biraz tuz ekleyin ve iki dakika haşlayın, çıkarın ve süzün. (Bu şekilde rendelenmiş tofu kızartıldığında kolayca kırılmaz ve tadı daha iyi olur)
4. adım
Tencereyi kurutun, uygun miktarda yağ dökün,% 60'ı sıcakken zencefil ve sarımsağı ilave edip soteleyin.
Adım 5
Zencefil ve sarımsağı soteleyin, yeşil ve kırmızı biber parçalarını ekleyin.
6. Adım
Yeşil ve kırmızı biberleri hafifçe karıştırın, süzülmüş rendelenmiş soya peyniri ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
7. Adım
Soya sosu ve beş baharat tozu ekleyin ve kızartmaya devam edin.
8. Adım
Baharat için yeşil sarımsak ve tavuk tozunu ekleyin, su nişastasını koyulaştırmak ve eşit şekilde karıştırmak için dökün, ardından tavaya başlayın ve servis yapın.
9. Adım
Bitti Sirke Yam
önceki
