Mantarlı ve Kestaneli Izgara Kaburga - Yemeği
Kış, kestanelerin piyasada olduğu mevsimdir. Kestaneler "Kuru Meyvelerin Kralı" olarak bilinir. Geleneksel Çin tıbbı, kestanelerin böbrekleri ve dalağı beslemek, vücudu güçlendirmek ve kemikleri güçlendirmek, mideyi güçlendirmek ve karaciğeri yumuşatmak gibi işlevleri olduğuna inanmaktadır. Aynı zamanda tavsiye edilen bir kış sağlık besindir.Kışın böbrek ve dalağı beslemek için kestane yemek daha lezzetlidir ~ pirzola 350 gram kestane 140 gram Shiitake 10 çiçek Zencefil 2 tablet Arpacık soğanı 1 Kızarmış Soya Sosu 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı Şarap pişirme 1/2 yemek kaşığı tuz sıvı yağ
Aşama 1
malzeme;
Adım 2
Kaburgaları küçük parçalar halinde doğrayın, tuz, soya sosu ve şarap ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat marine edin;
Aşama 3
Mantarları önceden ıslatın;
4. adım
Shiitake mantarlarını yıkayın ve küçük çiçekleri serpin;
Adım 5
Tencereye kestaneleri koyup 1 dakika haşlayın.Soğuk suda bir süre sonra kestane kabuğu kolayca soyulacak, zencefili küçük parçalara, yeşil soğanları dilimler halinde kesin
6. Adım
Tencereye sıvı yağ ekleyin, mantarları bir süre karıştırıp kızartın ve servis edin;
7. Adım
Daha fazla yağ ekleyin ve rengini değiştirmek için kaburgaları karıştırarak kızartın;
8. Adım
Dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan ekleyin, kızarmış soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın;
9. Adım
Shiitake mantarlarını ve kestaneleri dökün ve kızartın;
10. adım
Malzemeleri seramik bir tencereye aktarın, tavuk suyunu veya suyu, düz veya malzemelerin altına ekleyin, kaynatın ve 40 dakika kısık ateşte çevirin;
11. adım
Sonunda biraz yeşil soğan serpin.
