g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurutulmuş domuz eti [seyahat ederken atıştırmalıklar için iyi bir arkadaştır] - Yemeği

"Bu kuru domuz atıştırması çok popüler. Bu çerezin perakende fiyatı piyasada nispeten yüksek olacak. Kendi başıma yaptıktan sonra, perakende fiyatının piyasada neden bu kadar yüksek olduğunu anlıyorum? Aslında, malzemeler basitçe marine edilir ve kurutulmuş eti kızartmak uzun zaman alır; kavurma işlemi sırasında kurutulmuş et küçülür, bu nedenle kavrulmuş sonuç sadece küçük bir parçadır ve pişirmek birçok kez alır; bunlara şaşmamalı Markanın (Mei X Xiang) fiyatı nispeten yüksek. Evde çok zahmetli değilse, kendiniz yapmak kesinlikle dışarıdan satın almaktan daha sağlıklıdır.Birinci nokta etin kalitesidir; kendi aldığınız domuz eti kurutulmuş domuz etinden daha tazedir. Bugün hala Jilin'in dağ siyah domuz kıymasını kullanıyorum ve tadı hala harika. Gençken kurutulmuş domuz etli ekmek, bir dilim kuru domuz eti + biraz domuz ipi + domates sosu + 2 dilim salatalık; kokulu iki dilim kızartılmış tost yerdim. . . " Malzemeler

Domuz kıyması 600G

Aksesuarlar

Balık sosu 3 yemek kaşığı
tuz Yarım çay kaşığı
Pudra şekeri 1 tatlı kaşığı
karabiber tozu Doğru miktar
soya sosu 2 yemek kaşığı
Soya sosu 1/2 yemek kaşığı
bal 1 yemek kaşığı
Su 1 yemek kaşığı
Mısır nişastası 1 tatlı kaşığı
Yemek sake 1 yemek kaşığı

Orijinal Damak zevki
ızgara Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın Süpermarketten aldığım kıyma sebze çiftliğindeki kıymaya göre daha narindir, bu nedenle tekrar doğramaya gerek yoktur, kıyma yeterince hassas değilse kavrulmuş kuru et kötü bir tada sahip olur ve kıyma evde ince ince doğranabilir.
2 Kıymanın içine balık sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, karabiber tozu, mısır nişastası, sake, tuz ve şekeri koyun ve iyice karıştırın.
3 Plastik sargı ile örtün ve 1 saat marine edin.
4 Fırın tepsisine bir parça kalay folyo koyun ve yapışmasını önlemek için ince bir yağ tabakası ile fırçalayın; kalay folyoyu fırın tepsisinden çıkarın ve masa üstüne yerleştirin.
Yeterli miktarda marine edilmiş kıymayı kalay folyoya koyun ve üzerini streç filmle kaplayın.
6 Kıymayı avuç içi ile hafifçe düzleştirin
7 İnce dilimler halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın, kalınlık eşit olmalıdır.
8 Kıyma açıldıktan sonra, plastik sargıyı çıkarın ve ardından yan taraftaki düz olmayan kıymayı şekillendirin.
91 yemek kaşığı suya bal ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Kıymanın yüzeyine ballı su sürün.
11 Üzerine susam serpin.
12 Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve orta tabakayı 15 dakika pişirin, ardından ters çevrilmiş düğmenin diğer tarafını çıkarıp ballı su ile fırçalayın ve 15 dakika renkleninceye kadar pişirmeye devam edin.