g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Xiancao Yemek Günlüğü (Temel Gıda Mutfağı) - Özel Gözleme (Tohum Versiyonu) - Yemeği

"Kreplerden bahsetmişken, neredeyse hiç kimse onları yemedi. En derin izlenimim, ben çocukken, kreplerin bir sette kızarmış hamur çubuklarıyla 1 yuan'e mal olduğu. Daha sonra çıtır çıtırdı ve oldukça pahalıydı. Bir kez abartılıyım, ha ha, o kokuyu özlüyorum ~~~ Sonra büyükannemin Hufang Köprüsü'nde yaşadığı ve krep satan bir komşunun olduğu izlenimini edindim.Bunu çok iyi hatırlıyorum.Herkes onu üçüncü çağırdı.Gideceğimi her bildiğimde, büyükannem bana önceden bir yığın krep atardı. , Kokulu deniyor, gerçekten güzel kokulu ve krepler de çok büyük. Hafızadaki tadı, büyükannenin tadı, annenin tadı ~~~ Bunu babam için yaptım ve babam dedi ki harika, hehe, bu benim özel yemeklerimin yenilikçi bir versiyonu, beslenme açısından zengin ve krep tarzını kaybetmiyor. Sevgili dostlar, beğendin mi? Aynen böyle. Ha, O (_) O ~ " Malzemeler

un 100 gram
Maş Fasulyeli Erişte 100 gram
Yumurta 100 gram

Aksesuarlar

Tatlı erişte sosu 10 g
acı sos 5 g
kabak çekirdeği 10 g
Kara Susam 10 g
Salata yağı 10 g
saf su 30 g

Xianxian Damak zevki
diğer Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 yedek un;
2 Beyaz eriştelere su ekleyin ve maş fasulyesi eriştelerine eşit şekilde hamur yapın;
3 Bana nostaljik büyük fırın tepsimi göster, izlenimlerin var mı? Anne ve büyükannemin gözleme eserleri, hafızadaki sıcaklık;
4 Fırın tepsisine orta ve küçük ateşte ince bir astar tabakası yayın;
5 Bir kaşık dolusu hamur alın, bir fırın tepsisine koyun, hamuru bir spatula ile eşit olarak yayın;
6 Hamur yavaş yavaş katılaşır ve renk hafif sarıya döner;
7 Orta ila küçük ateş, yaklaşık 3 dakika içinde alt üst edilir, diğer taraf sarımsı bir renk aldı;
8 Yumurtaları çırpın, babamın mantrası, iki yumurta ~~ O (_) O
9 Yumurtaları kürekle eşit şekilde yayın;
10 adet yedek kabak çekirdeği ve ayçekirdeği;
11 adet yedek yeşil soğan ve kişniş
12 Krepleri yeniden çevirin ve tatlı erişte sosu ve acı biber sosu koyun;
13 Doğranmış yeşil soğan, kişniş, çörek otu, kabak çekirdeği, ayçiçeği çekirdeği, zengin özel yemekler, O (_) O ~
14 Son adımda, çatalı sıraya koyun, katlayın ve büyük kokulu gözleme tavadan uygun şekilde çıkarın;
15 Ev tezgâhında krepler, ev tadında, ağzınızda yiyin, yüreğinizde sıcak, burası yuva, kalpte kuvvetli bir sıcak akım var

İpuçları

1: Krepleri yayarken, ısı çok önemlidir, orta ve küçüktür, çok büyük değildir, yapıştırması kolaydır; 2: Fırın tepsisinin baz yağı çok fazla olmamalı, sadece ince bir tabaka olmalıdır; 3: Birçok erişte türü birlikte karıştırılabilir, bu daha besleyicidir, ancak beyaz erişte ve maş fasulyesi eriştesi en kokuludur;

Kurutulmuş domuz eti [seyahat ederken atıştırmalıklar için iyi bir arkadaştır]

Tembel Siu Mai ayrıntılı adımlar