Malzemeler
Patates
2 parça
Saf süt
500 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Patates kızartması nasıl yapılır 1 Hazırlık malzemeleri
2 Patatesleri soyun ve şeritler halinde kesin, yüzeydeki nişastayı suyla durulayın ve sonra almak için süzün.
3 Tencereye uygun miktarda su koyun, yüksek ateşte kaynatın, ardından patatesleri tencereye koyun ve 2-3 dakika pişirin
4 Tekrar boşaltın ve soğumaya bırakın
5 Patatesleri geniş bir kaseye dökün, süt
6 Süt miktarı patates dilimlerini örtmek için yeterlidir, ardından bir kat streç filmle örtün ve 3 saat buzdolabında buzdolabına koyun.
7 Sütü dökün ve soğutulmuş patates cipsi suyunu süzün, ardından patates cipsi çıkarmadan önce buzdolabının buzluğuna 3 saat koyun
8 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin Yağ% 70 sıcakken patates cipsi koyun, hafif sararana kadar kızartın ve toplayın
9 Patates cipslerini soğumaya bırakın ve tekrar kızartın, kızarana kadar kızartın, ardından yağı alın, biraz tuz ve karabiber serpin veya yemek yerken domates sosuna batırın
-
- Salatalıklı Tavada Kızartılmış Sığır Eti
-
- Etli Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Mantarlı Sahanda Yumurta
-
- Kış Kavun ve Arpa Yağsız Et Çorbası
-
- Karamelli Bonfile
-
- Çıtır domuz eti tuzlu balık
-
- Mapo Tofu
-
- Siyah Fasulye Domuz Kaburga ile Buharda Pişirilmiş Kabak
-
- Soğuk acı kabak
-
- Patates ve fasulye ile dana yahnisi
-
- Karides Kuyruğu Topu
-
- Yağda Kavrulmuş Fasulye
