Taro ile Buharda Pişirilmiş Yedek Kaburga - Yemeği
Malzemeler
Areca
400 g
pirzola
200 g
Aksesuarlar Tuz 2g tavuk özü 1g fıstık yağı 15ml bira 20ml kemik suyu 50ml taze soğan 1g zencefil 5g mısır nişastası
Taro ile buharda pişirilmiş domuz pirzolası uygulaması 1 Kaburgaları küçük parçalar halinde kesin ve kanı çıkarmak için suyla durulayın.
2 Tuz, tavuk özü, bira, biraz nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Taro cevizini soyun, başı ve kuyruğu çıkarın, bir santimetre kalınlığında şeritler halinde kesin ve bunları elmas şeklinde küpler halinde kesin.
4 Küp küp doğranmış taroyu suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere ıslatın.
5 Islatılmış küp şeklinde doğranmış taroya tuz, fıstık yağı ve kemik suyu ekleyin, iyice karıştırın ve kalan çorbayı küp küp doğranmış taro kasesine dökün.
6 Kaburgaları doğranmış taro üzerine yayın.
7 Üstüne bir veya iki dilim zencefil koyun.
8 Bir buharlayıcıya koyun ve 30 dakika buharda pişirin.
9 Zaman dolduğunda üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve yiyin.
