Bezelye Morina - Yemeği
Gümüş Morina 200 g Tatlı bezelye 30 g Faxiang 4 gram Limon 50 gram Biberiye 4 gram Beyaz şarap 15 gram tuz 3 gram biber 2 gram nişasta 25 gram Tereyağı 25 gram Hafif krema 25 gram Kırmızı biber parçaları 4 gram
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Morina balığı kesilip yıkanır ve ardından biberiye, beyaz şarap, biber ve taze limon suyu ile marine edilir.
Aşama 3
Bir tavada biraz yağ ısıtın ve morina balığını yağ% 50 sıcak olana kadar kızartın.
4. adım
Yaklaşık 2 dakika kızartın, yüksek ateşe çevirin ve her iki tarafı hafifçe sararana kadar kızartın.
Adım 5
Tatlı bezelyeleri kaynar suya koyun ve pişirin, çıkarın ve püre haline getirin, tatlı bezelye püresini bir tencerede tereyağ ile karıştırın, biraz krema ve tuz ilave ederek bezelye püresi yapın.
6. Adım
Kızarmış morina balığının üzerine dökün, limon dilimleyin ve garnitür için kırmızı biberi dilimleyin. Buğulanmış morina#tek seçim yaz#
Sonraki
