Taze domuz karaciğerini yıkayın.
Daha sonra kullanmak için ince dilimler kesin.
Hepsi kesildi.
Balıkları çıkarmak için dilimlenmiş zencefil, limon ve yeşil soğanı 1 saat bekletin, bu süre boyunca suyu birkaç kez değiştirin.
Islattıktan sonra zencefil, limon ve yeşil soğanı çıkarın, iyice durulayın ve bir tencereye haşlama suyunu koyun.
Çıkarın, durulayın ve boşaltın.
Mümkün olduğunca ince küpler halinde kesin.
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 100 derecede bir saat kurutun.
Karaciğer her iki tarafı da beyaz değildir ve sertleşince kurur.
Duvar kırıcıya koyun ve toz haline getirin.
İnce tozu filtrelemek için bir süzgeç kullanın.
Fazla suyu kurutmak için tekrar 100 derecede 5 dakika fırına koyun.
Çok narin ve odunsu, narin ve emmesi kolay.