Altın Hindistan Cevizli Tost - Yemeği
"En çok hindistan cevizi ezmesinin aromasını seviyorum ..." Hamur
- Yüksek glütenli un 250 gram
- Yumurta Yaklaşık 60 gram
- Beyaz şeker 30 g
- tuz 2 gram
- Süt 100 gram
- Maya 4 gram
- Tereyağı 15 gram
- Hindistan cevizi 35 gram
- Bütün yumurta sıvısı 15 gram
- Pudra şekeri veya şeker 20 gram
- Tereyağı 15 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hamur için tüm malzemeleri hazırlayın ...
-
2 Dolgu için tüm malzemeleri hazırlayın.
-
3 Önce dolguyu yapalım ... tereyağı suda eritilir (pudra şekeri yoksa beyaz şeker kullanılabilir. Beyaz şeker ve tereyağı suda eritilir)
-
4 Sonra kıyılmış hindistan cevizini dökün ve yumurta sıvısını ekleyin ...
-
5 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra buzdolabına koyun ve daha sonra kullanmak üzere saklayın ...
-
6 Tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini ekmek makinesine dökün.Yoğurma işlemine 30 dakika başlayın ... (mayanın içine dökerken tuzla doğrudan temas etmemesine dikkat edin ...)
-
730 dakika yoğurduktan sonra tereyağı ekleyin ve yoğurma programını tekrar 30 dakika başlatın ...
-
8 Yoğurulan hamuru elimizle destekleyebiliyoruz ve şeffaf filmi görebiliyoruz ...
-
9 Ekmek makinesi haznesinde biraz yeniden şekillendirin ve mayalayın ...
-
102 kat veya 2,5 kat büyük fermente edildiğinde çıkarabiliriz ...
-
11 Düz yüzeyli hamurdaki havayı elle boşaltın ... Üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika uyanın ...
-
12 Sonra hamuru dikdörtgene çeviriyoruz ...
-
13 Erişte'nin bir ucunun üçte ikisine az önce karıştırdığımız hindistancevizi dolgusunu serpin ...
-
14 Hindistan cevizi ezmesi olmadan malzemelerin üçte birini katlayın ...
-
15 ve sonra çekmeye devam edin, ilk üç kat tamamlandı ...
-
16 Dikdörtgeni tekrar açın
-
17 Üç indirimimiz daha var ...
-
18 Sonra biraz açın ...
-
19 Sonra ortadan uzunlamasına ikiye kesin ...
-
20. Kesilen tarafı yukarı kaldırın ve tost kalıbına koyun, ikinci tura başlayalım ...
-
21. teslimattan sonra fırını bir sonraki ateşe 150 ve 130'a önceden ısıtabiliriz ...
-
22 İkinci hazırlanan hamurun üzerine ince bir tabaka yumurta karışımı sürün ve biraz hindistancevizi ezmesi serpin ...
-
23, 150 derece ateşte, 130 derece altta ... 35 dakika pişirme ,,,, çıkmaya hazır ...
-
24 Bitmiş resmi ekleyin ...
-
25 Bitmiş resmi ekleyin ...
İpuçları
1. 35 gram hindistan cevizi ezmesi için biraz dışarıda bırakmanız gerekir.İkinci atış bittikten sonra yüzeye serpin.Hindistan cevizi ezmesini sevenler kendi tercihlerine göre daha fazlasını koyabilirler ... 2. Tost, renklendirildikten hemen sonra yakılmaması için kalay folyo ile kapatılmalıdır ... 3. Tarifteki su miktarı, tatlılığı ve sıcaklığı Sevgili dostlar güzelleştikleri duygularına göre artabilir veya azalabilir ... 4. Her fırının sıcaklığı farklıdır. Verilen sıcaklık sadece referans içindir.Vücut sıcaklığı kendi fırınınıza göre olmalıdır ... Tırtıl ekmeği
Sonraki
