g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yavru ekmek kırmızısı fasulye ezmesini sıkıyor - Yemeği

"Çok tatlı ekmek ve Çin yöntemi çok yumuşak ... Şirin hissettiriyor ..... Çin yöntemi işte meşgul olanlar için çok uygun. İkincisini yapmanıza gerek kalmayabilir Bir fermantasyon, tüm hat tek bir fermantasyonda pişirilebilir ... " Ana hamur

Yüksek fan 70 gram
Pudra şekeri 45 gram
tuz 1 g
Hafif krema 55 gram
Tereyağı 20 gram

Orta türler

Yüksek fan 180 gram
Maya 4 gram
Süt 75 gram
protein 35 gram
tuz 2 gram

Aksesuarlar

badem Doğru miktar
çikolata Doğru miktar
kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Öncelikle orta türlerde ihtiyaç duyulan tüm malzemeleri hazırlayalım.
2 Tüm malzemeleri ekmek makinesine dökün, yoğurma fonksiyonunu 15 dakika etkinleştirin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3 Hamuru bir leğene koyun, üzerini streç filmle kapatın ve 17 saatten fazla soğutma ve fermantasyon için buzdolabına gönderin ...
4 Ana hamur için tüm malzemeleri hazırlayın ...
5 Ana hamurun tereyağı ve unu haricinde tüm malzemeler ekmek makinesine dökülür ve fermente edilmiş orta tip hamur küçük parçalar halinde çekilerek ekmek makinesine konur ...
6 Ana hamurun ununu üstüne dökün ve 15 dakika yoğurma programını başlatın ...
715 dakika sonra tereyağı ekleyin ve yoğurma programını tekrar başlatın ...
8 Hamur filmi çekene kadar yoğurun ...
9 Biraz yeniden şekillendirelim ... ekmek makinesinde bir fermantasyon ...
10 Hamurun iki katı büyüklüğünde fermente edilmiş hamur ... hamurdaki havayı çıkarırız veya boşaltmak için doğrudan ekmek makinesini ve hamur programını beş dakika çalıştırırız ...
Boşaltılan 11 hamur 16 eşit parçaya bölünür ve üzeri streç film ile kapatılır ve 10 dakika dinlendirilir ...
12 Bir hamur alıp avucumuzda sıkıp, uygun miktarda fasulye ezmesine sarıyoruz ...
13 Sarılı hamur yuvarlatılır ...
14 Kare bir fırın tepsisine koyun ...
15 Diğer hamuru ayrı ayrı işleyin .....
16 ve kulakları yapmak için hamurun içine badem dilimlerini yerleştirin ... ve ardından ikincil fermantasyonu gerçekleştirin ...
17 Mayalanmış hamur Şu anda fırını önceden ısıtabiliriz ...
18 Hamurun yüzeyine ince bir tabaka yumurta sıvısı sürün (yumurta sıvısına biraz süt ekleyebiliriz.)
19 Fırına koyun (150'ye kadar ve 130'a kadar, 23 dakika pişirin ...)
20 çıktı, soğuduktan sonra süsleyebiliriz ... Çikolatayı suda eritip tek kullanımlık krema poşetine koyup ekmeğin üzerine bir yavru kedi yüzü çiziyoruz ...
21 Bitmiş resim eklenmiştir ... Çin yöntemi çok yumuşak, ... çok lezzetli ... Çok tatlı mı ... ve başka görünümler de çizebilirsiniz ...
22 Bitmiş resim eklenmiştir ... Çin yöntemi çok yumuşak, ... çok lezzetli ... Çok tatlı mı ... ve başka görünümler de çizebilirsiniz ...
23 Bitmiş resim eklenmiştir ... Çin yöntemi çok yumuşak, ... çok lezzetli ... Çok tatlı mı ... ve başka görünümler de çizebilirsiniz ...