Fasulye Ezmeli Kabaklı Turta - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: buharda pişmiş kabak (pirinç pişirirken bu arada buharda pişirilir), yapışkan pirinç unu
2. Haşlanmış kırmızı fasulye ezmesi (şekerli)
3. Yapışkan pirinç ununun bir kısmını balkabağına ekleyin
4. Bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın
5. Biraz yapışkan pirinç unu ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin (üç kez yapışkan pirinç unu ekledim)
6. Hamuru yoğurun
7. 60 gramlık toplara bölün (elektronik tartı kullansanız iyi olur)
8. Bir balkabağı topunu çıkarın ve bir tabağa koyun, yassı bastırın ve uygun miktarda fasulye ezmesi koyun.
9. Sarın ve top şeklinde yuvarlayın
10. Doldurulmuş kabak toplarını, yeşil balkabağı turtasının hazır olması için düzleştirin
11. Fasulye ezmesi ile doldurulmuş tüm çiğ kabakları birer birer yapın
12. Soğuk yağlı sıcak tava (bu krepler için üç delikli bir tavadır, tava da kullanabilirsiniz)
13. Bitmiş balkabağını bir kalıba koyun ve küçük bir ateşte yakın.
14. Ters çevirin ve balkabağı turtası pişene kadar yavaşça kızartın.
15. Bitmiş resmi yükleyin, güzel! Hadi yiyelim
