Yumurta Sarısı Gevrek - Yemeği
"Su tarzı ay kekleri halk arasında popülerdir ve yumurta sarılı kek, ay kekleri arasında bir klasiktir." Aksesuarlar
- domuz yağı 50 gram
- Shimizu 55 gram
- Çok amaçlı un 140 gram
- Düşük glütenli un 110 gram
- domuz yağı 55 gram
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Tuzlu Yumurta Sarısı 7
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yağlı cilt malzemelerini eşit şekilde karıştırın ve pürüzsüz bir hamur oluşturun. Pasta malzemelerini eşit olarak karıştırın. 20 dakikadan fazla dinlenmek için nemli bezi örtün.
-
2 Tuzlu yumurta sarısını ve 25 gram kırmızı fasulye ezmesini bir top halinde hazırlayın.
-
3 Yumurta sarısını sarmak ve daha sonra kullanmak üzere bir top oluşturmak için kırmızı fasulye ezmesini düz olarak bastırın.
-
4 Yağlı cilt hamurunu ve kısa kabuklu hamuru 12 eşit parçaya bölün ve eşit şekilde yoğurun.
-
5 Yağlı-kabuklu hamuru düzleştirin ve hamur hamurunu ortasına yerleştirin.
-
6 Yağlı deri, kurabiyeyi sarar ve sıkıca sıkar.
-
7 Her şeyi yapın, nemli bir bezle örtün ve 10 dakika dinlenin.
-
8 Hamuru alın, bastırın ve dana dili şeklinde yuvarlayın.
-
9 Yukarıdan aşağıya silindirik erişte rulosu haline getirin.
-
10 Her şeyi yapın, nemli bir bezle örtün ve 5 dakika dinlenin.
-
11 Bir erişte rulosu alın, kapatın ve yukarı doğru yerleştirin, dana dili şeklinde yuvarlamaya devam edin, mümkün olduğunca ince açın ve kurabiyeyi bırakmayın.
-
12 Şekilde gösterildiği gibi, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
-
13 Her şeyi iyi yapın ve biraz gevşeyin.
-
14 Bir hamur rulosu alın, her iki ucunu ortaya doğru katlayın ve üst üste getirin.
-
15 Daire şeklinde bastırın. Bir beze hazır.
-
16 Her şeyi iyi yapın ve biraz gevşeyin.
-
17 Milföy hamurunu yuvarlak bir hamur haline getirin, fasulye ezmesini ve yumurta sarısı dolgusunu koyun.
-
18 Avucunuzla kaplanın ağzını yavaşça yukarı itin ve ağzınızı sıkın. Yumurta sarısı gevrekliği bitti.
-
19 Ağzı kapatın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine mesafe bırakarak yerleştirin.
-
20 yumurta sarılı böreğin yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün, süslemek için beyaz susam serpin. Fırını önceden 200 derecede ısıtın, orta tabakayı fırın tepsisine yerleştirin ve üstte ve altta yaklaşık 25 dakika pişirin ve fırını 3-5 dakika boyunca 220 dereceye ayarlayın.
-
21 Fırında yumurta sarılı hamur işi.
İpuçları
1. Fırının sıcaklığı ve zamanı, fırının koşullarına göre ayarlanır. 2. Üretim süreci iyi uygulandığı sürece, gevşeme süresi serbestçe ayarlanabilir. 3. Malzemeler tablosundaki malzeme 12 yumurta sarısı miktarı, ben sadece 7 tanesini yaptım. 4. Domuz yağı sevmiyorsanız, yerine bitkisel yağ veya tereyağı koyabilirsiniz, kısaltma etkisi biraz daha kötüdür. 5. Yanmayı önlemek için son birkaç dakika boyama konusunda iyimser olun. Çikolatalı bisküvi
önceki
Durian Crisp
Sonraki
