Kurutulmuş Balık ve Siyah Tahıl Çorbası - Yemeği
1. Önce larvaları ve larvaları yıkayın. 2. Bir tencere suyu kaynatın, yıkanmış siyah sebzeleri su kaynayınca ekleyin
3. Kaynarken, her yaprağın eşit derecede sıcak olması için yemek çubuklarıyla karıştırın. 4. Chuan ağartmanın amacı, siyah sebzelerin acılığını gidermek, böylece lezzetli ve acı olmamalarını sağlamaktır.
5. Sichuan'da yaklaşık 2-3 dakika sıcak, yapraklar yumuşar ve su yeşile döner.
6. Beyazlatılmış siyah lahanayı küçük parçalar halinde kesin
7. Uygun miktarda susam yağı dökün ve kıyılmış zencefili kuruyana kadar soteleyin, alın ve atın.
8. İnce kıyılmış kara lahanayı dökün ve kavurun
9. Kurutulmuş balığı ve suyu ekleyin ve su hafifçe turşu, baharat ve yeşil soğan oluncaya kadar pişirin
10. Tavayı başlatırken, tavayı başlatmak için biraz siyah sirke ekleyin
Servis
