Biraz yağ ile domuz göbeğini karıştırın.
Sarımsak ve kırmızı biber soteleyin.
Kurutulmuş balığı kokulu olana kadar tavada karıştırın.
Yapışkan pirinç biberi ekleyin.
Domuz posası serildikten sonra her kişinin zevkine göre çeşniler tencereye konulabilir.
Şarap ve akşam yemeğinden sonra.