Aksesuarlar 80g invert şeker şurubu 25g bitkisel yağ 1g sabun
Ay kekleri nasıl yapılır 1 Kabuğu yapmak: Düşük glütenli unu eleyin, ters şurup ve sıvı su dökün
225 gram fıstık yağını bölünmüş porsiyonlara koyun
3 Spatula ile eşit şekilde karıştırın
4 ve hamur oluştur
5 Yuvarlak bir şerit halinde yoğurun ve streç filmle sarın ve oda sıcaklığında iki saat bekletin
6 Ay keklerini sarma işlemi: Elinizde yuvarlak bir kekin içine kabuğu bastırdıktan sonra dolguyu koyun ve kabuğu baş parmağınızın kökü ile yavaşça itin
7 Son mühür
8 Yuvarlak şekil (cilt dolgusu oranı 1: 4'tür)
9 Ay keki hamurunu parlak tarafı aşağı bakacak şekilde kalıba koyun
10 Kalıbın alt kısmını elinizle indirin ve sıkıca bastırın, ardından ay keki kalıbını bastırmak için kalıbı elinizle kaldırın.
115 dakika pişirdikten sonra yumurta sarısı sıvısını çıkarın ve fırçalayın, 200 derece 15 dakika, üst tabakası
