Kızılcık Yoğurt - Yemeği
1 yumurta 2 no. Şeker 70g Tuzsuz tereyağı 50 gr 10 ml taze süt Şekersiz yoğurt 50g Düşük glütenli un 150g Alüminyum içermeyen kabartma tozu 3g 40 gr kurutulmuş kızılcık
Yumurtaları ve şekeri renk açılıncaya kadar karıştırın (efordan tasarruf etmek için elektrikli çırpma teli kullanılması önerilir)
Eritilmiş krema ve sütü ekleyin, iyice karıştırın, sonra yoğurt ekleyin (Yunan yoğurdu kullanıyorum, genellikle şekersiz yoğurt iyidir)
Elenmiş düşük glütenli unu ve kabartma tozunu ekleyin, bir spatula ile hafifçe karıştırın
Son olarak, kurutulmuş yaban mersini ekleyin ve hamuru hafifçe karıştırın, fırını önceden 180 derece ısıtın.
Hamuru yaklaşık 6-7 dakika dolu pişirme kabına dökün, fırına koyun ve 20-25 dakika 180 derecede pişirin.
Pişirdikten sonra, yapışmaz hamuru bambu sopayla yerleştirin.
