Tay tarzı soğuk ve ekşi çiçek çubukları - Yemeği
15-20 küçük çiçekli dallar Yarım soğan Yarım havuç 1 dilim kereviz 5 küçük parça sarımsak 2 kırmızı biber Doğru miktarda buzlu su Balık sosu 80ml 60 gr şeker 80ml sıcak su 1 limon (meyve suyu) Beyaz sirke 30g
Malzemeleri hazırlayın.
Çiçek dallarını yıkadıktan sonra bir tencereye koyun ve pişene kadar 5 dakika yüksek ateşte kaynatın.
Suyu soğuması, toplaması ve boşaltması için sıcak çiçek dallarını buzlu suya koyun.
Soğanı ve kerevizi şeritler halinde kesin, havuçları soyup doğrayın ve sarımsak ve kırmızı biberi doğrayın.
Şekeri sıcak suya koyun ve eriyene kadar karıştırın, ardından diğer baharatları ekleyin ve iyice karıştırın. Tadına bakabilir ve en sevdiğiniz ekşi, baharatlı ve tatlılığa göre çeşniyi artırabilirsiniz.
Karışık baharatları işlenmiş malzemelere ve çiçek dallarına ekleyin ve iyice karıştırın.
Üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında en az 5 saat bekletin.
Adım açıklaması
Adım açıklaması
Domuz İpi Deniz Yosunu Suşi
önceki
Kızılcık Kremalı Kurabiye
Sonraki
